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雞全蛋粉

性質與蛋黃粉相同，脂肪含量低，蛋白含量高。

關鍵詞：

全蛋粉

雞全蛋白粉

所屬分類：

參數信息

性質及應用： 性質與蛋黃粉相同，脂肪含量低，蛋白含量高。
復原成雞全蛋液：1份雞全蛋粉+3.25份水=4.25份雞全蛋液
建議添加量：依據產品不同而異，一般0.5~2.0％
保質期：陰涼，干燥，密閉條件下，12個月。
雞全蛋粉質量標準：

 

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